[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″ custom_padding=”0px||0px||true”][et_pb_row _builder_version=”3.25″ custom_padding=”||0px|”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text quote_border_weight=”0px” quote_border_color=”rgba(0,0,0,0)” _builder_version=”4.9.10″ link_font=”|100|||on|||#000000|” link_text_color=”#000000″ quote_font=”Poppins|800|on||||||” quote_text_color=”#fc2560″ quote_line_height=”1.3em” header_font=”|700|||||||” header_2_font=”|600|||||||” header_3_font=”|700|||||||” header_3_text_color=”#000000″ header_4_letter_spacing=”12px” header_5_font=”|300|||||||” header_5_text_color=”#bfbfbf” header_5_letter_spacing=”12px” header_6_font=”|700|||||||” header_6_letter_spacing=”12px” module_alignment=”center” hover_enabled=”0″ quote_font_size_tablet=”” quote_font_size_phone=”” quote_font_size_last_edited=”on|desktop” header_2_font_size_tablet=”” header_2_font_size_phone=”20px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Der komplette Genuss, der bestm\u00f6gliche Geschmack entsteht erst im Zusammenspiel. Und durch das K\u00f6nnen der Interpreten. Der Dirigent: Ein Sommelier, der vom Wein ebenso viel versteht, wie vom Wasser und beide Komponenten ebenb\u00fcrtig in Szene setzt. Die Entscheidung f\u00fcr das passende Wasser zum Wein ist eine noch ziemlich junge Disziplin. Wir haben gelernt, dass Form und Gewicht des Glases f\u00fcr den Weingenuss von Bedeutung sind. Wir wissen auch, welcher Wein zu dunklem Fleisch oder Fisch gereicht werden sollte. Aufmerksame Kellermeister empfehlen unterschiedliche Mineralw\u00e4sser zum Farbenspiel des Rebensaftes, gerne auch zu speziellen Provenienzen. Aus dem Weinkellner ist l\u00e4ngst der Sommelier geworden. Die Suche nach der perfekten Symbiose aus Wein und Wasser f\u00fcr den unvergesslichen Genuss erfordert eben Expertise.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” custom_margin=”-14px||||false|false”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Wein.jpeg” title_text=”Wein” _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” border_radii=”on|5px|5px|5px|5px”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]Peter H. M\u00fcller geh\u00f6rt zu den Pionieren. Er hat bereits im legend\u00e4ren \u201eTaubenkobel\u201c die Weinkeller gepflegt. Jetzt ist er Genussreisender in Sachen Wein \u2013 und Wasser. Wir treffen ihn im Burgenland. Ein unvergleichliches Zusammenspiel aus Kalk, Glimmerschiefer und Lehm bereitet den Boden f\u00fcr besondere Weine. \u201eNur das passende Wasser w\u00e4chst hier nicht\u201c, bedauert M\u00fcller. Und lacht. Nur, wie kommt man an die passende Wasserbegleitung? Was tun, um den perfect match aus still, medium und prickelnd mit trocken, herb oder s\u00fc\u00df zu finden? Welche Mineralien mit ihrem spezifischen Eigengeschmack helfen dem Weintrinker dabei, seinen Genuss ganz neu zu erleben?[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_video src=”https:\/\/youtu.be\/IMAyDejmR4o” image_src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/JPG-Original-300dpi-FAB_5012.jpg” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|5px|5px|5px|5px”][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” hover_enabled=”0″ header_3_font_size_tablet=”” header_3_font_size_phone=”20px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Perfekter Weingenuss ist ohne die richtige Wasserbegleitung nicht m\u00f6glich. \u201eEs ist wie ein Puzzle aus vielen Teilen. Passen ein paar dieser Teile nicht oder fehlen sie sogar, ist das Bild noch nicht fertig, entsteht ein st\u00f6render Eindruck. Ein kleines Element bestimmt dann \u00fcber die Sch\u00f6nheit eines gro\u00dfen Ganzen, komplettiert es oder zerst\u00f6rt es\u201c, wei\u00df Peter H. M\u00fcller. Doch wie setzt sich das perfekte Puzzle aus Wasser und Wein zusammen?<\/p>\n Je s\u00e4urebetonter der Wein, desto weniger Kohlens\u00e4ure sollte das dazu gereichte Wasser enthalten. Zu einem Riesling geh\u00f6rt also meist ein eher stilles Wasser, zumindest eines, das nur sachte prickelt und gem\u00e4\u00dfigt mineralisiert ist. Auch Gerbstoffe, Phenole und Tannine in Weinen vertragen sich eher mit stillem Wasser. Das gilt f\u00fcr die meisten Rotweine.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.3″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Wein_V3.jpeg” title_text=”Wein_V3″ align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|5px|5px|5px|5px”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ header_3_font_size_tablet=”” header_3_font_size_phone=”20px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Leichte Rotweine mit wenig Gerbstoff und einem geringeren Alkoholanteil d\u00fcrfen gerne von einem perlenden, mineralienreicheren Wasser mit etwas Kohlens\u00e4ure begleitet werden. \u00c4hnliches gilt f\u00fcr Dessert- und S\u00fc\u00dfweine. Ob sprudelndes, mineralienreiches Wasser oder eher nicht, das entscheidet hier der Zuckergehalt eines Weines: Zu weniger s\u00fc\u00dfem Riesling Kabinett oder einer Sp\u00e4tlese passt ein medium prickelndes Wasser. Wer kohlens\u00e4ure- und mineralienhaltiges Wasser liebt, genie\u00dft dazu am besten einen gut gek\u00fchlten Dessertwein. Wasser, gibt Peter H. M\u00fcller schlie\u00dflich zu bedenken, sei aber auch ein kl\u00e4rendes Element. Ein Wein mit vielen Gerbstoffen und einer hohen Dichte belegt gerne den Mundraum. \u201eWasser hat hier einen neutralisierenden Effekt.\u201c<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” locked=”off”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/2021-WSP.337.png” title_text=”2021-WSP.337″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” header_3_font_size_tablet=”” header_3_font_size_phone=”20px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone”]<\/p>\n Neu in puncto Genusserlebnis: LUQEL deckt das Spektrum der unterschiedlichen Kombinationen mit einer Reihe speziell abgestimmter Wasser-Rezepte ab und begeistert so den echten Weinkenner.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjM0NDIifX0=@” button_text=”MEHR ERFAHREN” _builder_version=”4.9.4″ _dynamic_attributes=”button_url” _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_color=”#000F28″ button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#000F28″ button_bg_color__hover_enabled=”on|hover” button_bg_color__hover=”#FFFFFF” button_bg_enable_color__hover=”on” button_border_color__hover_enabled=”on|hover” button_border_color__hover=”#000F28″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine gute Komposition lebt von der Interpretation. Wein und Wasser sind so eine Verbindung.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6178,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-6177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wasser-und-geschmack"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6177"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10453,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6177\/revisions\/10453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}WASSERBEGLEITUNG UND WEINGENUSS<\/h3>\n
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