{"id":6181,"date":"2021-04-06T13:12:11","date_gmt":"2021-04-06T12:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luqel-water.com\/de-de\/wasser-und-whiskey\/"},"modified":"2021-07-20T14:52:45","modified_gmt":"2021-07-20T13:52:45","slug":"wasser-und-whiskey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/news\/blog\/wasser-und-geschmack\/wasser-und-whiskey\/","title":{"rendered":"WASSER UND WHISKEY"},"content":{"rendered":"
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\u201eUisge beatha\u201c, der g\u00e4lische Begriff f\u00fcr Whiskey, bedeutet so viel wie \u201eWasser des Lebens\u201c. Beim Genuss von Whiskey findet also seit jeher Elementares zueinander \u2013 besonders dann, wenn man der goldfarbenen Spirituose Wasser zuf\u00fcgt und damit ganz neue Geschmackserlebnisse erm\u00f6glicht.<\/p>\n
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Pur oder verd\u00fcnnt? Dar\u00fcber, ob Wasser nun in den Whiskey geh\u00f6rt oder nicht, scheiden sich zuverl\u00e4ssig die Geister. Die einen beklagen den Akt des schn\u00f6den Reduzierens gar als Frevel, die anderen pipettieren voller \u00dcberzeugung Tropfen um Tropfen ins torfige bis rauchige Gold. Ergebnis dieser Zusammenf\u00fchrung ist eine stumme Explosion, eine fl\u00fcssige Wolke, ein Sinnbild der Geschmacksentfesselung.<\/p>\n
Joe Magowan kennt dieses Spektakel im Nosing Glas nur allzu gut. Der geb\u00fcrtige Belfaster hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Seit 2017 ist er als irischer Whiskey-Botschafter im Zeichen der dreifach destillierten Spirituose unterwegs, zuvor arbeitete er lange Zeit in einem Whiskey-Fachhandel. Roter Rauschebart, eine urspr\u00fcngliche und gleichzeitig moderne Ausstrahlung, eine geschulte Sensorik \u2013 einen besseren Botschafter kann man sich kaum vorstellen. Auf Du und Du mit den Barkeepern\u00a0und Brennern des Landes, bringt er seither die Kunst des Whiskey-Genusses unter die Leute. Das Sammeln teurer Tropfen, die nie zum \u00d6ffnen bestimmt sind, ist ihm fremd.<\/p>\n
Wie, entscheidet jeder selbst. Joe ist in dieser Hinsicht ganz und gar Individualist. Und vor allem tolerant. Vorgaben macht er nicht. Tatsache ist f\u00fcr ihn aber: \u201eDie Zugabe von Wasser ver\u00e4ndert den Geschmack von Whiskey.\u201c Nicht zuletzt, weil der Vorgang den Alkoholgehalt verringert. Zugleich entfesselt Wasser Facetten, die den Geschmackssensoren sonst verborgen bleiben w\u00fcrden. \u201eEin Tropfen Wasser kann eine ganz neue Aromenwelt in einem Glas Whiskey er\u00f6ffnen\u201c, wei\u00df Joe.<\/p>\n
Diese Wahrnehmung wurde unl\u00e4ngst auch von der Wissenschaft best\u00e4tigt. Einem schwedischen Forscher-Duo gelang es nachzuweisen, dass sich der f\u00fcr den Whiskey wichtige Geschmackstr\u00e4ger Guajacol bei einem Alkoholgehalt von etwa 40 Volumenprozent\u00a0an der Whiskey-Oberfl\u00e4che verortet. Bei einem h\u00f6heren Alkoholgehalt schwappt die Substanz eher unten im Glas. Das Wasser senkt den Alkoholgehalt, l\u00e4sst das Guajacol weiter aufsteigen und hilft ihm dabei, sich besser zu entfalten. Der Whiskey schmeckt intensiver. Bereits vor seiner Abf\u00fcllung wird der Alkoholgehalt von Whiskey in der Regel mit Wasser von 50 bis 60 auf die g\u00e4ngigen 40 bis 45 Volumenprozent verringert.<\/p>\n
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“Ich liebe Whiskey, ich liebe es, ihn in seiner Vielfalt zu entdecken, ihn Menschen n\u00e4her zu bringen. Am Ende ist er aber vor allem ein Getr\u00e4nk \u2013 dazu gemacht, getrunken und erlebt zu werden.”<\/span><\/p>\n [\/et_pb_testimonial][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” hover_enabled=”0″ header_3_font_size_tablet=”” header_3_font_size_phone=”20px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n W\u00e4hrend die Menge an Wassertropfen im Tumbler eine Variable darstellt, die sich zwar nicht unbedarft, und doch allein an pers\u00f6nlichen Vorlieben orientieren darf, sollte die Wahl des Wassers mit Bedacht vorgenommen werden, mahnt Joe Magowan: \u201eIch w\u00fcrde puren Whiskey unbedingt mit stillem Wasser reduzieren, das so wenig Eigengeschmack mitbringt wie m\u00f6glich, also zur\u00fcckhaltend mineralisiert ist.\u201c<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/shutterstock_370730963-crop.jpeg” title_text=”shutterstock_370730963 crop” align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” border_radii=”on|5px|5px|5px|5px”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” locked=”off”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/www.luqel-water.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/2021-WSP.337.png” title_text=”2021-WSP.337″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” header_3_font_size_tablet=”” header_3_font_size_phone=”20px” header_3_font_size_last_edited=”on|phone”]<\/p>\n Erleben Sie die spezielle LUQEL Wasser-Rezeptur, perfekt abgestimmt auf die Besonderheiten des rauchigen Aromas hochwertigster Whiskey Sorten.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjM0NDIifX0=@” button_text=”MEHR ERFAHREN” _builder_version=”4.9.4″ _dynamic_attributes=”button_url” _module_preset=”default” custom_button=”on” button_border_color=”#000F28″ button_text_color__hover_enabled=”on|hover” button_text_color__hover=”#000F28″ button_bg_color__hover_enabled=”on|hover” button_bg_color__hover=”#FFFFFF” button_bg_enable_color__hover=”on” button_border_color__hover_enabled=”on|hover” button_border_color__hover=”#000F28″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wer an Nordirlands K\u00fcste verharrt, den Blick gen Schottland gerichtet, versteht, warum genau hier ein so raues, bisweilen kantiges, aber auch edles Getr\u00e4nk wie Whiskey seinen Ursprung hat.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-6181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wasser-und-geschmack"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6181"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10454,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6181\/revisions\/10454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/int.luqel-water.io\/de-de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}WASSER? 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LUQEL WATER STATION<\/span><\/h3>\n